ANTIPASTI
Tagliere misto
affettati e formaggi di aziende agricole della zona​
 

       PRIMI

• Gnocchi di patate fatti in casa alla Woodstock

• Pasta al pomodoro o ragù

• Pasta e fagioli

• Pasta dello Scotter (a discrezione dello chef)

• Spatle verdi con panna e speck

• Tagliatelle all'uovo con ragù di cervo

• Tagliatelle all'uovo con funghi

• Tris di canederli serviti con burro fuso o brodo

• Vellutata o minestrone del giorno
  
  SECONDI

• Spezzatino di cervo o manzo con polenta

• Piatto montano: uova all'occhio di bue, speck e polenta

• Piatto dello Sciatore: pastin*, polenta, funghi e formaggio

• Pastin* della Val Zoldana con patate e cappucci *salsiccia tipica del Cadore

• Formaggio Dobbiaco alla piastra con polenta

       CONTORNI

• Patate all'Ampezzana: patate saltate con speck croccante e cipolla

• Polenta di farina di Storo

• Patatine fritte

• Cappucci conditi con cumino

• Fagioli con cipolla

       DOLCI
 

• Strudel di mele

• Crostata con marmellata di stagione

• Torta di grano saraceno ripiena di marmellata di Ribes

• Mandorlata: torta di pasta frolla ripiena di mandorle e amaretti

• Torta del giorno a fantasia