ANTIPASTI

• Tagliere Misto di affettati e formaggi di aziende agricole della zona​

• La Panzanella: Insalata di Pane, condita con Cipolle di Tropea, Pomodori, Cetriolo e Basilico

       

       PRIMI

• Zuppa o Vellutata del Giorno

• I Nostri Canederli in Brodo o Burro Fuso 

• Tagliatelle all’Uovo con Ragù di Cinghiale o Funghi Trifolati

• Gnocchetti di Polenta Fatti in Casa con Pesto Rosso (Con Pomodoro, Mandorle, Basilico, Aglio) o Crema di Zucchine, Speck Croccante e Noci

• Pasta al Ragù o al Pomodoro 

​​

      SECONDI

• Piatto del Cacciatore: Spezzatino di Cervo con Polenta e Funghi Trifolati

• Piatto Dello Sciatore: Pastin, Polenta, Funghi, Formaggio e Cappucci Conditi

• Lo Sconcio: Salsiccia e Patate in Umido con Polenta

• La Stratagliata: Sfoglia di Manzo e Finissimo Lardo con Patate

• Zoldo-Palermo: Pastin Della Val Zoldana con Insalata Palermitana (Patate, Pomodoro, Olive Taggiasche e Cipolla Rossa) 

• Formaggio Dobbiaco alla Piastra con Polenta

• Uova, Speck e Patate

       CONTORNI

• Polenta con Farina di Storo

• Funghi Trifolati

• Patate Speziate saltate

• Fagioli con Cipolla

• Cappucci Conditi, con Semi Di Cumino

       DOLCI

• Mandorlata

• Strudel

• Crostata con Marmellata 

• Tiramisù

• Biscotterone: Biscotto-Gelato interamente fatto in casa

• Pi-Gran: Gelato su stecco ricoperto, fatto in casa